Ispezione Giusti
Giusti Primaria
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Ispezione Giusti

Giusti Primaria - Nota del 2015-05-18

Oggi in mensa:

Primo: pasta olio e parmigiano; saporita, condita con forse troppo olio rispetto al resto, comunque al solito totalmente accettata dai bimbi con numerosi bis.

Secondo: crocchette di pesce; accettabili di sapore, parzialmente accettate. La cottura non era uniforme: nel refettorio delle prime molte crocchette erano bianche e sembravano crude, sicuramente all'occhio non appetitose anche se risultavano adeguate di cottura, mentre altre erano super rosolate.
Ho chiesto alla cuoca che effettivamente ha constatato il problema perché il forno rosola sui lati e meno al centro quindi non è facile calibrare bene la rosolatura. 
Hanno chiamato un tecnico per cercare per il futuro di risolvere.

Contorno: pomodori tagliati a rondelle; un po' acidi ma accettabili. 

Frutta: mele, buone, totalmente accettate.

Pane: bianco, il solito.
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